阳江千人龙船宴菜式抢先看

阳江千人龙船宴菜式抢先看

　　 赛龙舟，吃龙船饭是阳江端午的传统民俗，承载着人们对风调雨顺的期盼。在即将举行的“赛龙夺锦 奋楫争先”2023 年阳江（天津特色美食小吃）逆水龙舟大赛系列活动中，首届千人龙船宴也成为了重头戏。龙船宴上具体有哪些菜式呢？今天（学生小吃）让我们一起来抢先“大饱眼福”。

　　 由蔬菜粉丝“打底”，再层层放上白切鸡、白切鹅、疍家甜猪肉、盐烧花鲈鱼、蒜蓉蒸扇贝等十道菜式……眼前这盘色、香、味俱全的就是龙船宴的主菜了。阳江小吃做法到，这次龙船宴在食材上多选用阳江当地的特色美食，同时做法上也以焖烧、蒸炒为主，讲究保留食材原本的鲜香。

　　 江城区旅游协会会长 林志明：今年的菜式包括阳江特色，主要有白切鸡、白沙鹅、海鲜等江城特色菜。每一桌10人，千人宴大约是100多桌的宴席。

　　 据了解，江城区龙舟竞渡历史悠久。多年来，每项龙舟盛事都成为联系乡情的桥梁。这次千人龙船宴将于本月17日举行，面向参赛选手和广大市民群众，可以让大家更好地体验民俗趣味，共叙乡情，进一步弘扬阳江传统美食文化。

　　 江城区旅游协会会长 林志明：食龙船饭是江城市民的大聚餐，竞渡活动前，主要通过开摆龙船宴，宴请全体参赛选手以及观赛探访者。截止目前，已经有1000 人报名参加。