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风味贵州·特产美食探秘之旅-贵州频道--人民网-网上的人民日报

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风味贵州·特产美食探秘之旅-贵州频道--人民网-网上的人民日报

   贵州,简称“黔”或“贵”,是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳,地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。全国k21大数据综合试验区,世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区。贵州界于北纬24°′-29°13′ ,东经103°′-109°′,东毗湖南、南邻广西、西连云南、北接四川和重庆。贵州省总面积17.万平方千米。

   贵州地貌属于中国西部高原山地,境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,地貌高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原山地、丘陵和盆地三种基本类型,其中.5%的面积为山地和丘陵。贵州属亚热带季风气候,地跨长江和珠江两大水系。

   截至2017年底,贵州省下辖6个省辖市,3个自治州,个县,11个自治县,9个县级市,15个市辖区,1特区。

   截至2017年末,贵州省常住人口万人,实现地区生产总值(西安街小吃攻略)140.亿元,k22产业2020.亿元,第二产业.亿元,第三产业.亿元,人均地区生产总值实现9元。

   贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期,贵州菜已趋于成熟,许多菜式都有0多年的历史。 贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制,食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。

   凯里红酸汤,贵州省凯里市特产,中国国家地理标志产品。 凯里红酸汤独具的色(都江堰景区小吃)、香(台山特色小吃)、味(兰州小吃一条街)。用新鲜红辣椒、西红柿、等腌制发酵而成,色泽鲜红、光泽度好、细度均匀一致、粘稠适中

   茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是

   镇宁波波糖,贵州省镇宁布依族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。 镇宁波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做给孙子吃的一种点心,在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品,是用糯米加工的

   兴义黄草坝石斛,贵州省兴义市特产,全国农产品地理标志。 兴义黄草坝石斛呈圆柱状长条,节上有明显铁锈环,质硬易折断,气味清香,叶鞘灰白色,表面红紫色或黄绿色,味淡或微甜,嚼之有黏稠。 兴义市属于石斛原产地之一,万峰林独特的喀斯特地貌,规模庞大的群峰岩崖、充沛的降水、丰富的苔藓植被等特殊的物候条件,为野生石斛的生长造就了完整的生态系统

   水城猕猴桃,贵州省水城县特产,中国国家地理标志产品。水城猕猴桃呈绿褐色,长卵形,果皮光滑、果毛稀少,果肉翡翠绿,果心乳白色,沿果心呈放射状血红色条纹。果实细嫩多汁、香味浓郁、口感甜美、甜酸宜人,具有独特的品质和风味。 水城猕猴桃成熟期比原产地提前1个月

   威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味