香港美食十大特色小吃推荐

香港美食十大特色小吃推荐

　　 鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

　　 推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

　　 香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

　　 推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

　　 烧味，是香港一绝。最寻常的食物，往往最为考究，在香港，在那些看似简陋的店面里，却往往寻觅到的好味道。

　　 好粥好饭，靓粉靓面，是香港最寻常的四样主食，虽简单却不普通，一碗粥、粉、面、饭中浓缩的一家店铺多年的智慧和精华，且要细细品味。此行虽无缘尝到好粥，却一路吃着粉、面、饭，既有平价的小店，也有创新食堂，各具特色。

　　 小店位于海防道，以牛肉四宝饭、牛肉四宝面为主打。这一碗带着牛腩、牛肚的面食让胃里顿时充盈起来。牛腩、牛肚都很软烂，味道浓郁，配上一杯冻奶茶或者冰红茶，刚刚好。

　　 翠华餐厅创立于19年的旺角，从一间小小的冰室成为现在拥有30多家分店的数一数茶餐厅，自然有其过人之处。鱼蛋粉和奶茶，都是这里的招牌。在香港的几天，几乎每天一到两杯奶茶，这里的奶茶用料充足，入口丝滑，回味绵长，里面有浓浓的茶香。

　　 这是此行的香港导游庄导大力推荐的一家新派茶餐厅，位于皇后大道中。食材都是来自本地农场，有机、无化学成分，最重要是零味精烹调。此餐馆的店东乃香港饮食名人徐蒝。

　　 店铺装饰很有意思，环境也很舒服，是完全开放式的厨房。这泡在玻璃缸的鸡蛋可不简单，服务员告诉我是用盐水腌制一个月，不知道是个什么味道。

　　 因为不是周末加上时间尚早，街道显得格外安静。庄导说这里生意的好坏和赛马可是有关联，港人爱赌马，赌马赢了就会邀请好友来这里庆祝。

　　 一条不知名的小巷，从小巷看到牛肉丸，便想尝尝，不知道会不会像《香港小吃有哪些》中那撒尿牛丸一样弹力十足。

　　 不要看是街边小店，用料可真是实在，一个个肉丸都是结结实实，虽然味道偏咸，可真是个顶个的弹牙有咬劲。

　　 香港人对甜品有种莫名的喜爱，从双皮奶、芝麻糊、芒果爽到燕窝、龟苓膏，花样繁多，更是发展出了许多百年历史的甜品店，街头巷尾、从早到晚都可见火爆的热卖场景。而其中最火爆的当属“许留山”，不管是哪个地段哪个店铺都是人头涌动 。

　　 香港人对甜品有种莫名的喜爱，从双皮奶、芝麻糊、芒果爽到燕窝、龟苓膏，花样繁多，更是发展出了许多百年历史的甜品店，街头巷尾、从早到晚都可见火爆的热卖场景。而其中最火爆的当属“许留山”，不管是哪个地段哪个店铺都是人头涌动 。

　　 “许留山”的芒之恋，一盘三小碗分别是芒果糯米糍、芒果小丸子、芒果椰浆西米捞，最爱芒果西米捞。

　　 这是我点的一款蘑菇鸡肉饭。外表不出众，味道却让人惊艳。鸡肉软嫩，香味满溢口颊，搭配酱汁，一点不腻口，好吃到爆。

　　 提到烧味怎么能不提到大名鼎鼎的镛记酒家。“镛记”，从一个烧味大拍档，发展多年，已经成为香港的知名品牌，据说日买烧鹅400多只。

　　 刚刚从中环翠华餐厅出来就看到了镛记，可惜肚量太小，无力再尝试。通过玻璃可以看到泛着油光的烧鹅。

　　 在另外一家中式酒楼品尝烧味五拼。我本不爱吃烧味，可在香港这里的烧味着实让我大快朵颐，并不油腻，味道也很独特。

　　 这次我们前往的是离市区较近的鲤鱼门，位于观塘区。这里已有1多年的历史，又过去的小渔村发展成为驰名的海鲜美食区。