全民狂欢逛吃逛吃第十届中国大理巍山小吃节开幕
全民狂欢逛吃逛吃第十届中国大理巍山小吃节开幕
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2023年2月25日,一场盛大的美食盛宴在大理巍山开启,失约三年的中国大理巍山小吃节在云南巍山全民打歌狂欢、歌声荡漾、逛吃逛吃中拉开帷幕。
本次系列活动丰富多彩、精彩纷呈,从2月25日一直持续到3月5日,共计9天。其中除了在南诏胡同、巍山小吃街、东莲花美食街等地方集中展示展销巍山名特小吃和巍山名特优产品,还将举办首届美好乡村生活节活动、“巍山乡厨”厨王争霸赛、彝族打歌展演、篝火音乐派对、“穿越时空·邂逅南诏”街舞秀、南诏养生长街宴、2023年中华彝族祭祖仪式等活动。
“真是一场完美而难忘的‘舌尖上的相遇’”,来自北京的游客董宇感叹到。她近日正在大理观光游玩,听说巍山县举办小吃节活动就赶过来了。她说作为一名吃货,到了巍山就仿佛置身于一张千奇百怪的美食图鉴里,让人流连忘返。
在中国,“中国名小吃之乡”仅有两个,一个是福建沙县,一个就是云南巍山。巍山饮食文化源远流长、底蕴深厚,经过千百年来的漫长积淀,巍山餐饮充分吸纳融汇了南诏文化、中原文化、茶马古道文化、文化,形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化。飘香海内外的耙肉饵丝、过江饵丝,回味无穷口齿留香的木瓜蜜饯,让人赞不绝口的南诏一根面、青豆小糕、东莲花村烧烤都让人赞不绝口。
巍山县历史悠久、文化灿烂,是中华彝族祭祖圣地、中国彝族打歌之乡、中国名小吃之乡、中国民间扎染艺术之乡、中国魅力旅游名县。据县委书记丁洪涛介绍,“中国大理巍山小吃节”系列活动,是集中展示巍山k21传统文化的重要窗口,是做大资源经济,推动巍山文化旅游产业提速发展、提档升级的重要抓手,是助力巍山经济社会发展、民族团结进步的重要举措。“随着大临铁路建成通车,大巍南高速即将全线贯通,弥巍昌高速、巍凤高速稳步推进,巍山的交通区位优势凸显;尤其是州委、州高位推动“大祥巍”一体化发展战略,给巍山未来的发展创造了千载难逢的历史机遇,巍山已然成为一方热土”,丁洪涛说。
本次中华美食荟·好味云南—第十届“中国大理巍山小吃节”由云南省商务厅、云南省文化和旅游厅指导,云南省餐饮与美食行业协会、大理州商务局、大理州文化和旅游局、大理州餐饮与美食行业协会、巍山县人民主办。