记者探访南京地下美食街光盘打包越来越普遍

记者探访南京地下美食街光盘打包越来越普遍

　　 拒绝舌尖上的浪费，我们在行动。今天，地下小吃街了南京新街口商圈，那里大型商场很多，地下一层基本都是美食街。中午，前去就餐的人很多，大家厉行节约的情况到底怎么样。

　　 南京新街口商圈日均客流量超过万人次，节假日则超过100万人次。这里的地下美食街，以新街口地铁站为中心相互连通，商户有上百家，以经营小吃和简餐为主。不少乘客都会买一些即食或外带的食品。不少市民反映，在这里买东西种类会买的多一点，但是每一样分量少一些，可以在品尝美食的同时都吃完。

　　 因为品类以小份包装的小吃为主，食客几乎没有浪费的情况。午饭时间，地下小吃街食街上找到了5个垃圾桶，大家丢弃的饮料杯和食品包装盒基本都是空的，也没有多少浪费。附近商场楼下的美食街，大部分以堂食为主，食客都是附近的上班族。某甜品店店长滕宏园介绍，甜品分量本来就比较少一点，正常一碗是一个人的量。如果顾客点的比较多的话，店员就会建议食客，正常食量一人一份就可以了。如果顾客真的没有吃完的话，店内会提供免费的打包服务。

　　 某品牌连锁面店店长白佳俊表示，因为店附近的小吃很多，店员看到顾客拿了其他小吃，就会在点餐时提醒顾客一份面的分量，让顾客合理点餐。

　　 南京中央商场食品特业部主管叶长容告诉地下小吃街场最近通知了所有商铺，要求商铺引导顾客合理点餐，并且在每一家店内都贴了光盘行动宣传册。近期，商场负一楼的美食街餐厨垃圾明显减少，要求打包的顾客也多了。