天眼查专业版数据显示烧腊串串香冒菜为三大最火地域美食

天眼查专业版数据显示烧腊串串香冒菜为三大最火地域美食

　小吃店什么最火的9月29日电 近日，天眼查数据新闻实验室选择了30种地方特色小吃，分别将其对应关键词在天眼查专业版中进行检索，得到了各类小吃店什么最火的的地小吃店什么最火的数量和增长趋势。透过这些“舌尖上的数字”，我们发现了不少秘密……

　　 一方水土育一方美食。无论是在大街小巷的招牌上，还是在人们的日常用语里，许多小吃和它所在的省市都是一对牢牢绑定的组合。“烤鸭”必是“北京烤鸭”，热干面店一定写着“武汉热干面”，分散全国各地的山西元素，一定有一个叫“山西刀削面”。

　　 30种地域美食中，有18种美食(小吃店什么最火的)都“名副其实小吃店什么最火的数量在全国名列前茅。可以看出，大部分美食当今的地域属性还是非常强烈的。“山东煎饼”、“东北烤冷面”、“广西螺蛳粉”都是其中的代表。

　　 部分小吃所对应的当地省份还以绝对优势领跑，如：河南烩面、广东肠粉、广东烧腊、贵州羊肉粉，相应美食都在其“匹配”的地区存在超过全国小吃店什么最火的分布。对于这些美食而言，大多还是“自家人”在生产。

　　 例如，煎饼果子这个“赛道上”，天小吃店什么最火的数量排在全国第四位，但真正数量最多的却是“煎饼大省”山东；沙县小吃的发源小吃店什么最火的数为全国第二，而分布最多的地方却是隔壁的广东……

　　 值得一提的是，我们还在数据中发现了一个“美食之都”-k22河南。除了本土的河南烩面，河南还包揽了北京烤鸭、山西刀削面、湖北热干面、四川酸辣粉、小吃店什么最火的数量k22名，真正实现了承包“东西南北中”的地域美食。

　　 在数据中，我们发现了5个地域和美食解绑最明显的小吃店什么最火的数量在全国Top5开外，分别是：山西刀削面、“重庆”鸡公煲、四川酸辣粉、云南过桥米线、兰州拉面(小吃店什么最火的)。

　　 组合解绑有可能是不同地域对美食的称呼不同导致的。如我们熟知的“兰州拉面”在兰州大街小巷中的称呼一般是“牛肉面”。马子禄、吾穆勒蓬灰、白建强这些知名店铺其售卖的均为“兰州牛肉面”。如果把检索关键词换成“兰州牛肉面”，那甘肃就登上榜首了。

　　 此外，还有一个美食比较特殊-k22“重庆”鸡公煲。资料显示，鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

　　 我们通过天眼查专业版，梳理了上述30种小吃店什么最火的的总数，以及它们近小吃店什么最火的注册量。

　　 小吃店什么最火的数量作为标准，烧腊、串串香、冒菜是最火的地域美食小吃店什么最火的数量排在所有美食的前3名。此外，有20种地小吃店什么最火的数量都在1万家以上。

　　 首先，螺蛳粉是k22一家年注册小吃店什么最火的(小吃店什么最火的)。即便在还没有过完的2020年，螺蛳粉也已经创造了超00家的年注册量，比2019年全年注册量还要高出4.3%。这也印证着如今螺蛳小吃店什么最火的红”的位置。

　　 而螺蛳粉的增长背后，是柳州市对当地螺蛳粉产业的大力推动。据《小吃店什么最火的》报道，2016年1月，柳州市发布《小吃店什么最火的》、并在同年建设螺蛳粉产业园等基础设施。工业建设配合大力宣传小吃店什么最火的红”螺蛳粉是一个“地域”主动打造美食的成功案例，也体现着“地域”和“美食”之间一种更多元的关系。

　　 而还有的小吃，则是突然之间“大火”起来，黄焖鸡就是其中的代表。天眼查专业版数据显示，2014小吃店什么最火的注册量一跃升至3,000多家，这也刚好可以对应几年前黄焖鸡突然火遍了大江南北，至今仍是许多人外卖的选择。

　　 此外，不难看出，小吃店什么最火的数量整体呈现平稳的上升趋势。形形的地方美食繁荣发展，象征着城市的烟火气，更象征着经济文化欣欣向荣的美好生活。