海宁一个隐藏在苏杭的黑马城市舌尖上的美味令人向往

海宁一个隐藏在苏杭的黑马城市舌尖上的美味令人向往

　　 “得到平静快乐的生活就是我的理想，我是跨越山和大海才找到这里的。”这句出自刘亦菲新剧《海宁的小吃》中的台词，引海宁的小吃友的深深共鸣。

　　 然而现实中，穿越山和大海，却只能看到人海人潮，着实令人大失所望。这时不妨把目光锁定在一个被苏杭掩盖了光芒的宝藏小城，从杭州坐城际轻轨，花九块钱便可直达的海宁。世人皆去苏杭，而我独入海宁，人少的地方，就是有风的地方。

　　 江面风平浪静未见潮影，耳边却隆隆巨响已闻潮声，倏忽之间，眼看着漫漫平沙起白虹，这等奇观便是饮誉海内外的海宁潮，又称钱江潮。海宁潮以其磅礴的气势和壮观的景象闻名于世，被誉为“天下奇观”。也与“雷州换鼓”、“广德埋藏”、“登州海市”一起并称为“天下四绝”。

　　 大潮白天有白天波澜壮阔的气势，晚上有晚上的诗情画意；看潮是一种乐趣，听潮更是一种遐想。难怪有人说“钱塘郭里看潮人，直到白头看不足。”潮高、多变、凶猛、惊险是它独有的狂放之姿，让李白、白居易、苏东坡等文人墨客叹为观止，留下脍炙人口的咏潮诗句，也令乾隆皇帝六下江南，四驻海宁，流连停步于一线潮与回头潮的滔滔不息。

　　 而这天下大潮的奇观，也给海宁这座江南小城的民风里增添了几分别样江湖快意。海宁人吃江鲜，桌上必少不了一斤黄酒。且海宁人爱吃早面，甭管是鱼片面、鳝丝面，还是三鲜面，都是要搭配早酒来吃的。去吃面，看起来装潢精致的餐厅，海宁人是不会去的，要去就去犄角旮旯的小面馆，只有在那里，才够接地气，味道也才正宗。浓油赤酱，浇头爆炒，面条不生不过，再来三两杯小酒下肚，那叫一个快意爽快，摇晃走在街头巷尾，日子过得自有三分得意。而地道的海宁味的面馆门口，免费给环卫工人供应面汤的招牌也是随处可见。生于海宁名门世家的金庸，自小耳濡目染，自是品到了此处江南的独特味道，才能提笔便写侠客江湖。

　　 说起海宁，很多人的k22印象便是-海宁皮革城，而很多人不知道的是这座鲜为人知的小城，同样孕育了众多的名人雅士。

　　 除了前文提到的金庸先生，走过盐官古镇的青石板路，来到宰相府第风情街，穿过粉墙黛瓦的民宅，便来到了清代相国陈元龙的故宅，俗称陈阁老宅。大门北向临河，气势森严，建筑皆倒置为南向，祠堂、寝楼、筠香馆、双清草堂等犹见当年之姿，宅中环境幽静、匾额、碑刻藏品居多，明代古罗汉松0多年依旧坚挺，枝繁叶茂，颇具几分文人风骨。与陈阁老宅隔河相望的便是杨兵部杨雍建的故居。不知曾几何时，陈阁老是否与杨兵部各立岸边，共忧家国。

　　 国学大师王国维的故居，位于盐官古镇西南角，紧邻钱塘江，房屋以白墙灰瓦的砖木混合结构为主体，工整简单，青少年时代的王国维曾在此度过十三载春秋，后虽游学在外，却也每年回来小住一段时间，慰藉心中点滴乡愁。

　　 而新月派代表诗人徐志摩一生多情浪漫，在海宁的故居有两处，老宅目前已被拆毁，而正是在硖石街道干河路中段的新宅里，徐志摩与陆小曼新婚燕尔，度过了一段浓的化不开的甜蜜生活。这里的每一根梁柱，每一块砖瓦都诉说着主人倜傥飘逸、色彩斑斓的多情与文采。而诗人轻轻地走了，正如他轻轻的来，唯留后来人在这栋中西合璧的小洋楼前戏说当年的爱恨别离。

　　 对于看多了江南水乡的游客来说，各种糯叽叽的小点心可能早已见惯不怪，而海宁的江南味道可远不止这些。

　　 京粉头是海宁独一份的吃食，出了海宁，要还想尝这口，恐怕是没什么机会的。将又粗又短的线粉煮烂，煨在小火上咕嘟到冒泡。上桌之前，用漏勺舀个大半碗，添高汤、榨菜末、猪肺末、猪心末、牛肉等配料，狠狠搅拌，让碗底的调料和猪油均匀融化，一碗美美的京粉头一定让你从此对海宁这座城印象深刻。

　　 也别看汤包大江南北都有，海宁的汤包你一定没吃过。这里的汤包用发面制成，蒸到半透明状，皮薄馅儿大，个顶个的精致。就在早餐铺，就着碗热乎乎的咸豆浆，听着大爷大妈唠着家乡话暖暖下肚，这才是海宁汤包的正确打开方式。

　　 而像缸肉、鱼圆、宴球，河鲜等传统地道的在盐官古镇居多，就连市区也基本见不到，路上遇见了，可千万别错过。

　　 而提起南关厢，不得不说的便是硖石灯彩和皮影戏。拗、扎、结、裱、刻、画、针、糊八字技法，让硖石灯彩变得玲珑剔透、细腻秀丽，穿梭千年，仍是江南一绝。而海宁皮影戏自南宋传入，更加注重皮影人偶造型，彩绘使得其变得艳丽多彩。唱腔也融入当地特色，以戈阳腔和海盐腔为主，变得柔美婉转。绚烂光影和鼓乐声声中，见证了旧时达官显贵，上层人士的悲喜荣辱，也穿越动荡的年代传承至今，再现人间。

　　 而南关厢街，只因街上有座明末关厢而得名。但硖石人一般不说去南关厢街，只会说去南关厢。0米长，甩甩小手，便可游憩街心，探寻前店后坊，追忆昔日江南民居的旧貌。

　　 而南关厢街，只因街上有座明末关厢而得名。但硖石人一般不说去南关厢街，只会说去南关厢。0米长，甩甩小手，便可游憩街心，探寻前店后坊，追忆昔日江南民居的旧貌。

　　 走过青石板路，穿过极窄的街巷，沿着古街，穿越在明清一路繁华至今的老街店铺，沐在时间长河里，看尽史学家吴其昌、红学家吴世昌、电影艺术教育家沈嵩生眼中的古色古香，清净幽雅，感叹唯有吹过南关厢的穿堂风，才算来过真海宁。

　　 待到春来好时节，海宁百里钱塘的樱花林也将温柔绽放，潮起潮落间走进悠长的古巷听一曲吴侬软语，在街巷的铺面里尝一口软糯的桂花糖藕，在清冷潮湿的雨中，看着巷中走出一个丁香一样结着愁怨的姑娘，静静地感受江南画卷在周遭铺展开来。