「麻辣小吃车加盟」李明和他的甜醅故事

「麻辣小吃车加盟」李明和他的甜醅故事

　　 芳香四溢，醅甘汁爽，在夏天吃能清心提神、驱除倦意，在冬天食用则能壮身暖胃、增加食欲，这就是享誉甘肃的广河特色名小吃-k22甜醅。甜醅俗称“甜麦子”，是广河的一种传统美食。2009年，“广河甜醅”被列入临夏州非遗名录；2021年，被评为临夏州“十大名小吃”，深受广大食客喜爱。一碗甜醅书写着广河饮食文化，贯穿了广河人的一生。今天，就让我们走进李明和他的甜醅故事。

　　 每天一大早，李明就早早地来到位于城关镇北门的甜醅作坊，开始了一天的忙碌生活。“先要选上等燕麦，然后清洗、烹煮、降温、拌曲、发酵......”，李明熟练地进行着操作。在李明的精心制作下，一盆盆鲜甜可口的甜醅就诞生了。

　　 对于这些流程，李明早已是耳熟于心。从他的爷爷辈开始，他家就开始制作经营甜醅，祖孙三代，一辈辈传承了下来，称得上是广河的“甜醅世家”。在祖孙三代的不断努力下，李明家的甜醅生意越做越大，如今已简单特色小吃-k22广河县燕江津小吃，他家的传统甜醅作坊也摇身变成了现在的现代生产车间。

　　 变得是场地，不变的却是初心。李明告诉广河县小吃甜醅子的故事，是从我爷爷辈挑着扁担走街串巷，然后到父亲辈一张桌子三条长凳，最后然后现在到门头店面、树立品牌。一路走来，风风雨雨，回想起来，也挺不容易的，收获也是很多。2016年，我搭上了电商的快车，实现甜醅子在线上线年在县委、县的大力扶持下，成功入驻齐家电商五中心特色食品产业园，甜醅子真正实现了工业化生产，也实现了规模化生产。现在，年销售额已经达到了四五百万元。”

　　 李明在发家致富的过程中，不但自己鼓了腰包，还积极带动当地群众就业，解决了30多名群众的就业问题。家住三甲集镇易地搬迁小区的马兰就是其中之一。

　　 马兰告诉广河县小吃在这儿上班，离家近，既能照顾上家里的老人孩子，每个月又能拿到3000多元的工资，生活变得越来越好了。”

　　 目前，州县正着力打响叫亮“河州味道、临夏美食”品牌，李明也想借助这一机遇，发扬美食文化，把甜醅事业进一步做大做强，让更多人知道广河甜醅这一特色美食。

　　 李明说：“现在，我更有信心做好甜醅产业。今后，我会进一步提高产品品质，加大规模化生产，为广河的美食产业发展尽一份力。”

　　 河州味道，临夏美食。广河甜醅，陇上一绝。我们相信，广河甜醅必将在州县大力发展美食产业的大潮中更加熠熠生辉，使更多人熟知喜爱这一广河特色美食，真正让广河甜醅享誉陇原、名传四海。