匠心非遗美食寻找家乡味道-淮阳区特色小吃大赛开幕

匠心非遗美食寻找家乡味道-淮阳区特色小吃大赛开幕

　　非物质文化遗产展展演内容，更好打造本土旅游文化，丰富本地餐饮文化，活跃后的夜间经济，日下午，淮阳区人民在广商万利梦幻城特举办淮阳小吃大赛活动。区特色商业区管委会主任靳遵杰主持开幕仪式。/p>

　　 区文广旅局局长秦修俊致辞。他说，特色小吃大赛的举办将对淮阳夜市经济的发展和非遗特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用，并希望以此为平台，来扩大夜市文化宣传面，不断提高淮阳美食知名度；来吸引周边城市游客前淮游玩消费，不断促进淮阳商业经济、文旅经济发展；来淮阳特产小吃和从业人员充分挖掘潜力，不断开发出我们自己的特色美食和餐饮品牌。他希望各餐饮单位共同努力，以精湛的厨艺、优质的服务和东道主的热情展现淮阳良好的精神风貌和文明素质，为太昊陵庙会增添浓墨重彩的一笔，也书写下为家乡旅游经济繁荣发展做贡献的华彩篇章。

　　 开幕式结束后，在区人大副主任方学场、区政协副李守运陪同下，王彬一行嘉宾以及评委兴致勃勃来到非遗美食展区，品尝美食并进行打分，顺便了解淮阳区的美食文化，并对美食开发提出指导性意见，本土非遗美食参展商户也及时展示了自家美食的特性和文化内涵，众媒体跟踪进行了报道。

　　 在现场，开幕仪式结束后，专家评委和百姓评委进入大赛区。各参赛选手“八仙过海好，各显其能”，纷纷拿出自己的“看家本领”，力争在赛场上获得名次，各个评委认真品尝，打出客观公正的分数。经过激烈的角逐，大赛持续三个小时，最后根据分数产生了各个奖项，拟择日进行宣布，并颁发奖匾。

　　 据了解，本次大赛由淮阳区人民主办，区文广旅局、区特色商业区管委会、区融媒体中心、区旅游饭店餐饮行业协会协办，区文广旅局、广商梦幻城承办。还了解到，本次小吃大赛有家参赛选手，分非遗类、特色类、烧烤类三类进行现场评比，另外在广商梦幻城内街还设置了非遗美食展区，30余家商户参展。