十大赣菜十大名小吃出炉这些赣南美食上榜

十大赣菜十大名小吃出炉这些赣南美食上榜

　　 2020年6月，省商务厅正式启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选。经各地推荐、专家初审、大众投票、专家终审等环节，最终确定赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。

　　 宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

　　 瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。

　　 推广名菜和推介名店相结合。加快江西特产有哪些小吃。实施赣菜名师名厨培养计划，积极推动赣菜“进京沪、入广深”，重点打好“赣菜进京”攻坚战。

　　 打造品牌和发展体系相结合。在主推赣菜“十大名菜”“十大名小吃”的同时，着力构建“一个标准、两个平台、五个中心”的赣菜发展促进体系。

　　 推动线上与线下相结合。推动赣菜名品“四进”，加强与阿里、美团、抖音等新兴媒体和平台合作，广泛传播赣菜文化和技艺。

　　 产业链和供应链相结合。推动赣菜与文旅、农业等产业融合发展，延伸赣菜产业链条，加大赣菜优质食材供应，举办农餐对接活动，逐步构建江西特色食材供应链条。

　　 江西特产有哪些小吃参与相结合。加快制定相关配套政策，切实抓好江西省打造赣菜品牌三年行动计划（河南郑州小吃）各项目标任务的落江西特产有哪些小吃主江西特产有哪些小吃加强品牌、人才、创新等方面工作，激发赣菜行业发展内生动力。

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