丽江旅游的时候我挣到的钱却凭自己的聪明才智给败光了
丽江旅游的时候我挣到的钱却凭自己的聪明才智给败光了
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今天是“五四青年节”,首先祝小青年们、大青年们节日快乐!从今天起,丽江读本将聚焦那些创业领域的年轻力量,那些根植丽江的中青年创业者,我们称他们为“读本创客”。这也是2022年起推出的《丽江号小吃店》栏目,延伸观察的方向。
但我们观察每一位商人的初衷,从来都不是一个商人故事的完美体现,我们希望能记录它的辉煌与困顿,发掘时代给予他的机遇,也带来哪些认知局限。
成长时,不曾像父辈甚至祖辈那样体验过饥饿;创业时,也没赶上改革开放的市场经济大潮,丽江号小吃店爆发的节点;甚至,还遇见了时代和环境天翻地覆的改变。
尤其是这两年,世界突然变成充满黑天鹅的世界,深信不疑地繁荣可以在一月之前消退,一切基于过往经验的决策被重新计算,甚至推倒重来……
“有时候在想,我这么折腾为什么?”特别是和古城里亲戚坐一起时,和志明的内心难免会有一丝受挫。在丽江,同为“古二代”,亲戚们收租过得也挺好,还轻松。反观自己,“最困难的嘉兴学院小吃街,但旗下的员工真的只有我一个!”“丽江旅游的时候,挣到一些钱,却凭借自己的聪明才智把它败光了……”
在此刻的丽江,和志明的创业“过山车”极富标志意义。他和父辈们依靠丽江旅游,将家里的凉粉铺做到从一名不文到日入过万,而他,在收获适当金钱带来的自由里,不断摸索新的传承方式,一圈下来,伤心费神,有亏有赚也是真的。
好在,纠结常是一瞬。“哪怕折腾一圈回到原点,我内心所收获的,看问题的方式,也和他们是不一样的!”和志明依旧闲不下来,依旧对世界充满好奇,他也始终相信,人生没有白走的路,每一步都算数。
看到这里,可能有人会酸上一句,古二代,有钱任性啊!可对和志明来说,他故事的开始,与古二代无关。而且,那时的古二代,远没有如今令人艳羡。
负气出走的少年,捉襟见肘的预算,局促的便宜旅店,以及迟迟找不到的工作,差不多就是早年和志明闯深圳的全部。
在家屡屡受挫的和志明负气出走了,怀揣400块钱,踏上了去深圳的列车。原本以为深圳机会多,遍地是工作,没想到许多地方也只招有技术的熟练工人。和志明一没技术,二没工作经验,只能去住10元钱的床位,为了省路费,步行半天才到人才市场。旁边人看见这个风尘仆仆的黑小伙,都很惊讶:“你是大学生?你这样的怎么可能是大学生?”
一个星期以后,和志明找到一个出版社的工作。出版社听着好听,但和志明干的也只是最普通的打杂:整理库存,上货下货,闲暇时间特别多。
如果换作别人,其他时间可能丽江号小吃店玩乐去了。但和志明没事就一排一排地找书看,几乎把仓库里的书都读了一遍。终于,他的机会来陇南的小吃领导前来找书,部门领导翻箱倒柜也遍寻不见,而和志明一下就找到了,轻车熟路。一个月后,和志明被调到了市场部,成为华北大区经理。
这要是放在许多老辈人看来,实在算是没事找事做。毕竟,他的工作也算是顺风顺水,业务熟练。但这个喜欢“瞎折腾”的年轻人偏偏想的是:“再这么呆下去,恐怕就呆废了。”
和志明裸辞来到上海,他本以为,按照在深圳的工作经验,到上海找工作也不是难事,万万没想到更艰难。
他到上海三个月都没找到工作,只好去进了一堆义乌小商品摆地摊。大冬天下着雪,上海湿冷仿佛敲骨吸髓,可摆地摊的他只是感动了自己,钱全赔了。
好不容易找到工作后,和志明开始有了危机意识。“在上海每个人都很拼,我如果还在原地,就落后了。”他开始像室友一样,每天除了上班外,利用所有碎片时间学习。早上7点上班,晚上8点到家,然后,学习到凌晨1点。
就这样,他一个音乐专业出身的人,硬是满分通过了美国 CISC丽江号小吃店络工程师的全英文考试。
这段经历,不仅让他解锁了新技能,找到了新工作,挣到了钱,还见识了在外面广阔的丽江号小吃店络正在发挥出不可思议的力量。
父母的担心是实实在在的:回丽江来,能干什么?和志丽江号小吃店络技能在这里使不出力气,读那么多书好像一时也派不上用场,他能干什么?难不成回来唱歌?
这话一出去,被全家人反对。和志明的父母一直在五一街开个又暗又小的“号”小吃铺,辛辛苦苦卖凉粉,一碗一碗供出了一个大学生,供成了一个工程师,好不容易可以安心了。如今倒好,这个工程师回来了,要用敲键盘的手来卖凉粉?荒唐!
但和志明却分析,当时的丽江游客纷至沓来,哪怕做小吃,也有机会成功。而且,和志明还想说服父母抵押房子,贷款15万扩店!
父亲气得当场想和他断绝父子关系。可和志明却非常笃定,他认为哪怕扩店失败了,把小吃铺租出去,1-2年也肯定能还完贷款。
天下哪有拗得过子女的父母,最终,和志明抵押了房子,把原本又小又暗的小吃铺重新装修,凉粉加工外移,将铺面的餐桌从6张增加到20张桌,高高兴兴地接过父母的老手艺,开始做凉粉了。
让父母家人没想到的是,这次和志明赌对了。彼时的丽江刚好迎来了丽江旅游业的腾飞,号小吃地处繁华的五一街,卖的又是丽江传统特色小吃:凉粉、米灌肠、丽江粑粑……颇受游客们的欢迎,声名渐起,还上了不少国内外的旅游类节目。
再加上和志明远游归来,一肚子都是营销的思路和点子-k22他每天骑着电瓶车把凉粉送到店里,就开始丽江号小吃店络平台:马蜂窝、大众点评、猫头鹰……无数的游客尚未来到丽江丽江号小吃店络攻略中知道了这个“号小吃”,也成了那几年游客来丽的必到打卡点。
一时间,88号小吃在古城里风头无两,各大平台引来了无数的人流,有时候排队人数甚至超过惊人的0位。和志明接手k22年,店里流水就翻了番。第二年和第三年依旧持续翻番,每天流水达到上万元。
他开始向上研究食材,并且成杞县小吃,跑到龙山租下一片地,养鸡种菜,想要开发自己的原生态农产品;向下,和志明开始折腾农产品外销,他包下雪桃基地,联系上海的水果商超渠道,试图把丽江雪桃卖到上海去。
和志明这个外行,自然没少交学费:他的种养殖基地好不容易种出一批番茄,一场大雨,全部冲毁,还得花钱来清理土地;费尽心思养上一群土鸡,一场鸡瘟,全部完蛋。
雪桃的销售也不那么好做。“雪桃是最难做的水果之一。”和志明的雪桃在上海价格昂贵仍然卖到脱销。但因为要坚持品控,不得不10个桃子里选2个,再加上物流成本,一季卖下来居然还亏了上百万。
如此百万百万地亏了几年,和志明终于明白,农业太难了,除了赔上大把时间和心血,他还赔上了上千万的学费,赔得他焦头烂额。
确实如此。但和志明发现,自己往别的产业里去钻,却出了个大错:忽略了88号小吃店的成长。刚刚回到丽江开始接手时,他天天闷头钻在店里,店里的每个细节他都清清楚楚。但当他困在太多其他的事情之中时,88号小吃店却被遗漏了。
和志明承认,88号小吃坐拥品牌效应吃老本好多年,但无论是餐饮专业度、店内卫生还是服务质量,都开始渐渐跟不上。对比许多新开的店,88号小吃显得老旧而平凡,消费者体验丽江88号小吃店上评价和线下人流量,都开始下滑。
原本的旧产业逐渐难以赚钱,开发的新产业还不停地赔钱。试图整改,又阻力重重,他感到举步维艰。但那时的和志明尚未料到,真正的困难还没有开始。
和志明想,好好做下88号小吃,自己亲手来管,就像当年刚接手时那样,把它好好整顿一番。他万万没想到,突如其来。
特别是过年与亲友们话賩时,别人问到他如今的产业,他哑口无言。曾经一手湖里小吃街,现在没剩两家?而身边的同龄人,他们中大多数没折腾过,也没创业过,靠着古城里的房子收收房租,也能过着舒适且安逸的生活。
和志明撑不住了。最灰心的时候,和志明什么都不干,闲着,满脑子想的都是,把88号小吃转租出去拉倒,自己出去读读书也好。
没闲几天,和志明也闲不住了,心慌难受。他不甘心自己这么多年的坚持化为乌有,不甘心自己曾经的勇气和创意从此闲置,更不甘心自己打拼多年,最后成了一个庸庸碌碌的人,只能在酒桌上用“我当年”来吹吹牛逼。
88号小吃没太多客人,和志明刚好可以对它进行改革。“服务员现在换了2波,菜品也更新了,但没客人啊……”
除此之外,和志明想到了自庙会的小吃丽江88号小吃店络。这曾经是他最小也最夏天卖什么小吃好,如今却因为小而留下了。有多小呢?k22谷的时候,只有和志明一个人。
和志明重新开始做软硬件集成开发。他什么小吃所有的工作,从销售到运营,从技术开发到财税管理。呆在空荡荡的办公室,和志明觉得自己孤军奋战。但孤军奋战又如何?毕竟当初怀揣400块钱去往深圳之时,大雪天在上海摆地摊之时,不也是孤军奋战?
初始,健康码和行程码尚未出现。各地防控都亟需一丽江88号小吃店格化的管理系统,确保人员流动的安全。原本,这些活路都赶集卖的小吃来做,但之下,外地技术人员进不来,只能本地自己想办法。和志明的机会来了。
他尝试帮助古城区搭建古城区丽江88号小吃店格化管理平台,熬了三天三夜做了出来,迅速在古城区、丽江市推开。在健康码上线之前,和志明开发的系统为丽江的防控拉开了丽江88号小吃店。这是全省k22家通丽江88号小吃店格化系统对全市人丽江88号小吃店格化系统,其创新推出的红黄绿卡、健康申报表,获得各级领导的高度认可。和志明自己也凭借这个系统,成为了丽江市古城区大数据发展中心技术支持和顾问。
有了这个项目打头阵,和志明丽江88号小吃店络”业务渐多,古城区、西安街道、祥和街道、束河街道等单位和部门都让他开发项目。
另一边,反复为他带来了人才。一些曾经远游的丽江技术人才,因为回到丽江,加入了他丽江88号小吃店络”,成为了他坚实的技术和管理力量。
2020年,曾经不被和志明放在眼里的大侠网络赚到了上百万;2021年,这个数字还在上升。“今年会更好的。”和志明说。
他甚至开始感激那些挫折和失败:“一直赚钱的时候,是不会发现问题的。只有失败了,才会发现自己身上早就出了问题,才能不断迭代和改正。”
“我现在做事情更认真了,也懂得了取舍。”和志明说:“以前心不定,虽然做的事情时间点抓得很好,可能还是沉淀不够。该做电商的时候,我去卖雪桃,卖完雪桃又去做农业,可什么都做,什么都没做成。所以,人是永远赚不到自己认知外的钱的。”
和志明经济实惠小吃老总”和“小吃店店主”的身份间反复横跳。只是现在,他更较真了,更愿意去深挖,去做精做细。“当年创业的时候正处于时代的盛夏,现在呢,是整个社会的寒冬。”和志明说:“只要我能从寒冬再次挺到夏天,就说明,我不是一条夏虫,而是一棵树了。”
走出去世界就在眼前,走不出去眼前就是世界。和志明说,年轻时,要去看外面的世界。见过了别人是怎么努力的,自己就不敢停下来。也是在那些年,他养成了不断学习的习惯,他深信,会学习才会成长。
和志明将家中小店推上了马蜂窝、大众点评、猫头鹰……这是一个很好的开端,而且直到现在都是商家流量的来源。可这个世界变化太快,被算法驱动的互联网上,好的创意、审美、迭代、坚持,缺一不可。可他的遗憾是,抓住了好的开头,却没能一直好好走下去。
和志明也有着被人辜负的过往,他却不愿多提。他说,不能和烂人比烂,应该常记于心的,是因为自己的好人品,低谷时才有朋友愿意帮助和鼓励他,让他东山再起。
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