夜市小吃中的扛把子10元一份一晚上卖0份月入过万

夜市小吃中的扛把子10元一份一晚上卖0份月入过万

　　 说到夜市小吃大家应该都不陌生，很多美食都是藏在市井街头那些最不起眼的地方，但是这些独具地方特色的小吃才是一个城市美食的灵魂所在。今天小编就来带大家深扒一下藏在夜市中的美食吧。

　　 下午四点左右，小编早早地来到夜市，很多店家这时候都还没有出摊，但是小编这个时候却发现唯独一个小摊的前面排了长长的队，这引发了小编的好奇心，这种美食小编当然要替大家一探究竟咯。在排队的时候，小编向周边的顾客打听这个小吃的来历。

　　 大家都说，这个小吃叫“炒凉粉”，是这个夜市上的一个小吃摊，没有之一，形象地说，可以说是这条街上的“扛把子”了。每天下午四点多一出摊便会有很多顾客来这里排队，因为来晚了很可能就买不上了。这家炒凉粉的生意如此之好超出了我的想象，还没排到口水就已经流出来了。

　　 离近一看就知道生意有多好了，小摊是夫妻俩一起开的，两个人一人一口锅，这样有的时候还是忙不过来，先把凉粉切成片放入平底锅中煎至微软，再放入大锅里面加少量的水焖一段时间，过一会凉粉就已经晶莹剔透可以出锅了。再淋上一层特制的酱汁不一会就香气扑鼻了。

　　 终于排到小编了，拿到以后便迫不及待的吃了一大口，果然名不虚传，这样的美味不是一般的凉粉店可以做得出来的。10元一份的凉粉利润其实是非常可观的，这样一个月赚个几万块可以说是非常轻松的。果然想要找到真正的美食就要去到夜市的探寻，其实美味就在我们身边啊。k22