泉州永春传了3代的特色小吃4元一碗从早到晚挤满人1年卖300万

泉州永春传了3代的特色小吃4元一碗从早到晚挤满人1年卖300万

　　 福建泉州下面有一个美丽的绿化城市叫做永春，它有个别名叫做桃源，就像是一个真正的世外桃源一样，是一个风景宜人来了就不想走的美丽城市，永春这里物质丰富，永春老醋、永春佛手茶和永春芦柑都非常出名，不过永春当地人却说来永春不吃点肉羹就算白来了。肉羹汤是闽南特色小吃，而在永春蓬壶最热闹的步行街上，有一家远近闻名的肉羹汤店，叫做蓬壶老牌肉羹汤，不少福建人都会特意开车去吃，每天从早到晚上人挤人，没有间歇过。

　　 在这条街上有两家一样的名字，据说是亲戚打架分家了，招牌比较旧那家的店面不大，外面是烹饪区，里面只有四五张小桌子，是母女两人在操持，态度很亲切。据女儿说这家店从她外公时期开始做起，最开始五分钱一碗如今涨到了四元钱一碗，一天要卖几十斤的瘦肉，卖完就收摊，很多人模仿他们的肉羹汤，但是没有这个味儿，大家最后还是夸她们店最正宗，就这几块钱的东西，一年收入300万，真是让人震惊！

　　 他们家除了肉羹汤外，还有米粿、炸豆干、麻辣豆腐、麻辣鸭血等等，价格从五毛到一元钱不等，性价比很高，因为人很多位置坐不下，所以不少人专门是打包带走，每天早上六点就坐满人，到晚上10点还全是客人。不少永春人出门在外，每次回家也要吃上好几碗肉羹，还要加一上一点永春老醋，汤底是甜的，配上酸酸的醋，酸甜口吃起太过瘾了。

　　 肉羹汤很朴实，就是有真材实料的古早味，炸米粿的话一片片现炸现吃，焦外面酥脆，里面鲜嫩，还有淡淡的米香，沾一点辣椒酱吃味道简直是一流。以前很多赶集的人会来吃上一碗花个四五块钱吃得美美的，如今多了很多客人也慕名而来，见过福建其他地方的物价，再来看这家店，简直是太良心了。

　　 如果想吃肉，店里还有红烧肉大肠头，价格也不贵，主食汤水和小吃都是平民价，肉羹汤的汤底特别好喝，还可以免费续汤，虽然不知道老板是不是线万，但是看她这个待客之道，估计也是赚得盆满钵满哦。

　　 当地人说一口肉羹一口米粿一口豆干，这些下肚了心里才踏实，虽然看似简单，不是什么饕鬄盛宴，但是却让人吃得心满意足！