魅力岚岛-平潭小吃

魅力岚岛-平潭小吃

　　 我来到平潭已经好几年了，这里的美食让人爱不释口。说到平潭美食有什么特色，除了出名的海鲜，还有一种食材占据了重要的地位，那就是地瓜。

　　 平潭作为一个岛屿，地理条件并不是很适宜农业的发展，但是由于当地土壤的特殊性质，这里的地瓜产量非常丰富，而且质量也非常好。因此，平潭的很多美食都离不开地瓜，其中代表性的、天长地久、八珍炒糕等就是的例证。它们中的每一种都有着独特的风味和特点。

　　 以地瓜为皮，海鲜为馅，“”便是平潭小吃的C位。平潭人在一年中，最少有5个节日是必吃。如果远离家乡、出海工作，家里人还会准备热乎乎的。对于常年奔波在外的平潭游子来说，已然成为他们心中一道化不开的乡愁。

　　 作为外地人在平潭，节日时平潭本地的同事和朋友常给我带，这不仅是一种食物的分享，更成为我们之间独特的情感记忆。

　　 天长地久是另一道使用地瓜制作的美食。它是一种类似于饺子的甜点，外形金黄，内心软糯，口感十分绵软。吃起来甜而不腻，每一口都带有地瓜的清甜味道，让人意犹未尽。

　　 八珍炒糕是平潭的传统名吃之一，其味鲜香而爽滑,其色晶莹似玛瑙，想让海鲜丁、花生等“八珍”黏在一起的关键就是地瓜粉，能够为炒糕提供独特的口感和香味，让人一口接一口地吃不停，非常考验下厨人的功力。

　　 每一次品尝这些美食，都能让我感受到这座美丽小岛的独特魅力。这些美食中的每一种都离不开地瓜，这也让平潭成为了“地瓜之乡”。当地的人们讲话口音常常被称为“地瓜腔”，也许和这些美食文化有关。