小伙伴寻访南京路步行街调研舌尖上的美食、餐桌上的美德感悟勤俭

小伙伴寻访南京路步行街调研舌尖上的美食、餐桌上的美德感悟勤俭

　　 同济二附中六年级学生张艺轩和小伙伴们昨天刚刚完成了“舌尖上的美食、餐桌上的美德”主题社会实践活动，但科学调研的工作却没有停下来。今天，他一直在思考：为了鼓励食客节约粮食，对商家还能提出哪些好建议？……张艺轩是中福会少年宫“未来外交家”俱乐部的小成员，通过这项以“节约”为主题的社会实践调研，实地寻访南京路步行街，以社会实践体验劳动精神，感悟勤俭节约的传统美德。

　　 社会调研前，张艺轩和小伙伴们就做了不少先期的资料准备工作。中福会少年宫“未来外交家”俱乐部的小伙伴来到南京路步行街上的百年老店新雅粤菜馆，在新雅茶室他们分组结对，对食客和服务员开展现场调查。同济二附中六年级学生唐丝语通过调查发现，大部分的食客都表示：如果吃不完，则希望打包。服务员倡导食客“吃多少、点多少，适量不浪费”。唐丝语还了解到，这家新雅茶室免费为食客提供了打包袋和打包盒，希望大家都能树立环保意识，节约不浪费。

　　 如何鼓励更多的食客能把节约坚持到底？张艺轩针对商家提出建议，他提议商家可以开展一些积分活动，比如光盘不浪费可以获得积分奖励，积分累积到一定分数，商家给食客送点小食。

　　 “未来外交家”俱乐部的小成员们调查发现，在他们采访的受访者中，基本都认为勤俭节约是中华民族的传统美德；%的受访者认为，节约粮食不只是个人问题，更是社会公德；%的食客表示，会自觉履行光盘行动；还有食客希望，商家要烹饪得更美味些，这样也可以从另一方面减少浪费现象；餐饮从业人员则表示，店员会积极引导食客理性点餐，不盲目消费，避免铺张浪费。

　　 从南京东路西段至外滩陈毅广场，中福会少年宫“未来外交家”俱乐部和小伙伴南京东路小吃近名小伙伴一路探寻，通过实地调研，用文字和图片记录下今日南京路，了解这座城市的变迁，宣传餐桌上的新风尚，感受南京路步行街的全新温度。

　　 泰康食品、真老大房、朵云轩、上海k22食品商店、沈大成、老凤祥、王开照相馆、张小泉剪刀……一路上，老字号店铺贯穿整条步行街，老字号也历经了传承和创新，其南京东路小吃红食品”吸引着市民和游客。中福会少年宫小伙伴南京东路小吃员李佳采访了一位游客叔叔。“小时候，爸爸妈妈常带我来南京路上的k22食品商店，糖果蜜饯、本地糕点、南北特产……好吃的东西应有尽有，现在想起来还流口水；如今，我喜欢经常带孩子来南京路，在老字号里寻找小时候的味道，再给孩子讲讲老上海的历史。”小伙伴还采访了在步行街长凳上歇脚的年长游客，老人们讲起老上海滔滔不绝，从他们的言语中感受到对上海的感情。“高楼拔地而起，沉浸在上海的历史人文中，也让我更热爱家乡。”

　　 中福会少年宫“未来外交家”俱乐部活动包含“小小活动家”和“外交小学者”，俱乐部借助中福会少年宫爱好者活动中心现有的课程优势，开展国际理解教育学习与培训，学习各国历史人文、礼仪习惯等，为学员打开了解世界的窗口。建于19年的中福会少年宫小伙伴南京东路小吃选拔全市中小学k21学员，每年组织各类实践活动30余次，提升小南京东路小吃访提问、实践写作能力，目前每学期在读小南京东路小吃达1000余人。