打卡西安两大标志性的美食街区带你咥美陕西品味不一样的陕西
打卡西安两大标志性的美食街区带你咥美陕西品味不一样的陕西
去过西安旅游的朋友们或许常听到老陕人说“咥饭”、“咥面”,其实这里说的“咥”是陕西关中一带的方言土音,读音为die(西安小吃地),是吃的一种方式,有“狼吞虎咽”,吃至的意思,也是陕西话中出镜率非常高的字之一,先秦时期就产生了。常言道:国以民为本,民以食为天。说到吃,吃货们首先想到的当然是琳琅满目的美食小吃了,那么逛一逛当地的美食街区自然是非常有必要的。说到西安标志性的美食街区,那当然是非街和永兴坊莫属了!
陕西,地大物博,厚德载物,人杰地灵,物产丰富。大秦岭滋润着八百里秦川,大渭河承载起古都千年。其实在中国历史上,最早的“天府之国”并非四川盆地,而是用来形容位于“四塞之中”,坐拥沃野千里的关中平原。从历史中走来,回味于舌尖上,品味陕西特色美食,就是品味陕西的古老文化。众所周知,陕西美食有着千年绵长的历史,饮食风尚特色突出,以品种繁多、风味各异而著称。它取各地美食之精华,兼收民族饮食之风味,在历代名小吃技艺的基础上传承和创新,是中国饮食文化的重要发祥地之一。
西安街,作为西安最的美食文化街区,可以说是外地游客必到的打卡地之一。因为它所在的北院门,毗邻钟鼓楼,而且距地铁站也近,交通十分的便捷。它不是单一的一条街道,而是街区多条街道的统称,包括北广济街、北院门、西羊市、洒金桥等数条街道。这里以特色小吃为主,汇集西安小吃地红美食”、“景区小吃”,以及纯正地道的“老西安味道”,像红柳烤肉、芝士榴莲饼、镜糕、裤带面、 肉夹馍、柿子糊塌、牛羊肉泡馍、肉丸胡辣汤等等。在这里你可以尽情感受秦人“咥”的生活方式与状态,大快朵颐吃个痛快。不仅如此,在回坊风情街,路两旁古色古香的仿明清建筑,近十座古朴典雅、大小各异的古寺,以及满街身着服饰的居民和风格的工艺品,都是游客眼中别样的风景。
与街不同的是,西安永兴坊特色美食商业街区,将陕西传统民俗与城市生活完美结合,相较于单一的美食街区而言更富文化底蕴。它位于西安市东新街中山门里,东临顺城巷,是唐代108坊之一,昔日魏征府邸。它是以陕西民俗文化为内涵,以明清仿古建筑群落为载体,打造集民俗休闲、观光旅游、美食体验、非遗美食博物馆等为一体的综合性特色旅游名片。
街区分为陕南、关中、陕北三个区块,入驻了陕西各地特色美食经营户余家,同时汇聚了陕西11地市,107区县的特色商品,不仅各地耳熟能详的经典小吃,还有省市级非物质文化遗产美食,以及手工民俗技艺表演和民间食品加工作坊演示等项目。而且街区内还有与特色美食文化相匹配的别致景观,像世界皮影、陕西最长石桌、魏征历史墙、方言文化墙等等。让游客不仅可以一站式“咥美陕西”,还可以购齐陕西、看美陕西、玩美陕西。
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